大多数消费者开始求新求变

你明明就是抛弃小公司转向大公司，中国纵横为何不敢承认?　　这是一个电商人血泪史!没有华丽丽的语言，我是千百万淘宝亏损商家的其中一个。

菜品丰富度不足雕爷牛腩只有四道主菜，舰队消费者到店用餐不出一个礼拜便可吃个遍，舰队随着近年来消费升级和生活品质的提高，大多数消费者开始求新求变，然而消费者在吃遍所有菜品以后很难有再去吃的动力。摘要：东印度洋号称500万元买秘方，在雕爷牛腩和大咖同吃一口咖喱，都曾为餐厅吸引眼球。

餐饮需要专业团队操盘众筹发起人并非餐饮人，猛烈吸引的股东们也非餐饮人，猛烈他们认为餐饮门槛低，容易做，但由一群非专业人做餐饮，成功几率事实证明不高。餐饮，开火作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。但是导致了消费者心理期望过高，中国纵横部分消费者在线下实际消费后发现与预期感受存在一定差距，这也就使得消费者二次进店消费率不高。

就像鲁迅先生说过的：舰队第一个吃螃蟹的人是勇士，第一个吃蜘蛛的人也是勇士，只不过他们证明蜘蛛并不好吃。很多业内人士认为家餐厅真正厉害的地方在于，东印度洋它知道如何赚90后的钱，要知道，未来一定是属于90后的。

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再往前推，开火元老级的餐饮网红，比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。虽然张兰与俏江南总是话题缠身，中国纵横但从一个普通人的角度看，中国纵横一个白手起家的女人，靠自己的努力，积累一分一毛，忍着失去亲人的痛苦，从一家小餐馆做到全国二十个省市70家直营店的餐饮企业，哪怕里面有不少让人惋惜之处，张兰的奋斗史依然值得尊敬。

近日，舰队一段曝光俏江南长沙店后厨内幕的视频在网络上疯传，舰队看完真的让人三天都吃不下饭!后厨手抓偷吃已经做好的菜： 食客吃过的辣椒回收再炒菜： 臭鱼冒充活桂鱼： 最让人恶心的是，居然用炒菜锅来洗拖把! 比这个视频更狗血的是，俏江南创始人张兰的独子汪小菲突然发文，透露俏江南被CVC收购内幕，还说母亲张兰曾经被CVC方强行软禁!一时之间、俏江南、张兰、CVC，各种八卦再次刷屏，不少人都想起了俏江南的创始人张兰，假如她现在还在俏江南，会发生这种事情吗?单亲妈妈、靠扛猪肉赚2万美元、放弃绿卡回国创业、10年赚取6000万后重头再来创办俏江南、上市无果后黯然离场......这些都是张兰身上的标签我开始组建团队，东印度洋设计师、打版师、样衣工、运营、美工、推广、客服、质检、发件员等。

而马先生内部团队，猛烈那么多商家向小二行贿，他们便可以参加大型的官方活动，做聚划算、淘抢购等，而我们只能报免费试用、免费试用、免费试用。开火于是我招兵买马一个月全部到位。

(责任编辑：柯有伦)